Quais são as funções orgânicas?

Já imaginou se você fosse em um supermercado e encontrasse todas as seções misturadas? Frutas nas mesmas prateleiras que produtos de limpeza, bebidas misturadas com produtos de higiene pessoal, enfim, seria realmente uma bagunça e ficaria muito mais difícil encontrar os itens da sua lista de compras, não é mesmo?!

Esse exemplo mostra-nos que separar itens semelhantes em grupos específicos facilita a nossa vida. Essa mesma ideia aplica-se ao estudo das substâncias químicas, pois a separação em grupos torna mais fácil o estudo desses compostos. Por exemplo, a Química Inorgânica possui as funções inorgâncias, que são os grupos ácidos, bases, sais e óxidos.

De modo similar, a Química Orgânica possui funções orgânicas que são grupos de compostos orgânicos que possuem propriedades químicas semelhantes, ou seja, diante de determinadas substâncias e condições específicas, os compostos pertencentes a uma mesma função orgânica comportam-se de maneira muito parecida.

Essa semelhança no comportamento químico está ligada à presença do mesmo grupo funcional. Podemos definir grupo funcional como um agrupamento de átomos que aparece na estrutura da cadeia carbônica e que é responsável pela semelhança no comportamento químico de uma série de compostos.

A seguir apresentamos as principais funções orgânicas, o grupo funcional que identifica cada uma, as regras de nomenclatura segundo a IUPAC e exemplos de compostos pertencentes a essas funções:

1- Função Orgânica: Hidrocarbonetos;

- Grupo Funcional: Possui somente átomos de carbono e hidrogênio: C, H;

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + o;

- Exemplos: Metano, butano, eteno (etileno) e etino (acetileno).

A principal fonte de hidrocarbonetos na natureza é o petróleo

2- Função Orgânica: Álcoois;

- Grupo Funcional: Possui a hidroxila ligada a um carbono saturado:

OH
│
─ C ─
│

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + ol;

- Exemplos: Metanol, etanol e propanol.

O álcool gel e a aguardente possuem o etanol como principal constituinte

3- Função Orgânica: Fenóis;

- Grupo Funcional: Possui a hidroxila (OH) ligada a um carbono insaturado de um anel benzênico (núcleo aromático):

Grupo funcional dos fenóis

- Nomenclatura: localização do grupo OH + hidróxi + nome do aromático;

- Exemplos: benzenol e 1-hidroxi-2-metilbenzeno.

4- Função Orgânica: Aldeídos;

- Grupo Funcional: Possui a carbonila ligada a um hidrogênio:

          O
       //
─ C
     
        H

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + al;

- Exemplos: Metanal (em solução aquosa é o formol) e etanal (acetaldeído).

5- Função Orgânica: Cetonas;

- Grupo Funcional: Possui a carbonila entre dois carbonos:

O
║
C ─ C ─ C

- Nomenclatura:Prefixo + infixo + ona;

- Exemplo: Propanona (acetona).

A acetona usada para retirar esmalte das unhas é a propanona

6- Função Orgânica: Ácidos carboxílicos;

- Grupo Funcional: Possui a carbonila ligada a um grupo hidroxila (grupo carboxila):

           O
        //
─ C
       
           OH

- Nomenclatura: Ácido + prefixo + infixo + oico.

- Exemplos: Ácido metanoico (ácido fórmico) e ácido etanoico (ácido acético que forma o vinagre).

7- Função Orgânica: Ésteres;

- Grupo Funcional: Deriva dos ácidos carboxílicos, em que há a substituição do hidrogênio da carboxila (- COOH) por algum grupo orgânico:

           O
        //
─ C
       
                 O ─ C

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + o + ato / de / nome do radical

- Exemplos: Etanoato de pentila (aroma de banana), butanoato de etila (aroma de morango) e etanoato de isopentila (aroma de pera).

8- Função Orgânica: Éteres;

- Grupo Funcional: Possui o oxigênio entre dois carbonos: C ─ O ─ C;

- Nomenclatura: grupo menor + oxi + hidrocarboneto de radical maior;

- Exemplos: metoxietano e etoxietano.

9- Função Orgânica: Aminas;

- Grupo Funcional: Deriva da substituição de um ou mais hidrogênios do grupo amônia por cadeias carbônicas:

               │           │
─ NH₂ ou ─ NH ou ─ N ─

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + amina

- Exemplos: Metilamina, etilamina e trimetilamina.

10- Função Orgânica: Amidas;

- Grupo Funcional: Deriva teoricamente da amônia pela substituição de um de seus hidrogênios por um grupo acila:

            O
        //
─ C
       
              NH₂

- Nomenclatura: Prefixo + infixo + amida.

- Exemplos: metanamida e etanamida.

11- Função Orgânica: Nitrocompostos;

- Grupo Funcional: Possui o grupo nitro (NO₂) ligado a uma cadeia carbônica:

  O
│    │    
─ C ─ N ═ O
│          

- Nomenclatura: nitro + prefixo + infixo + o;

- Exemplos: nitrometano, nitroetano, 1- nitropropano e 2-metil-1,3,5-trinitrobenzeno (TNT).

O TNT é um explosivo que é um nitrocomposto

12- Função Orgânica: Haletos Orgânicos;

- Grupo Funcional: Possui um ou mais halogênios ligados a uma cadeia carbônica:

X
│
─ C ─

X = F, Cl, Br ou I.

- Nomenclatura: quantidade de halogênios + nome do halogênio + nome do hidrocarboneto;

- Exemplos: 2-bromopropano, clorobenzeno e 1,3-difluorobutano.

Por Jennifer Fogaça
Graduada em Química