Aldeídos

Abaixo temos a estrutura de dois aldeídos que fazem parte da composição do perfume mais revolucionário da história, o Channel n. 5.

Justifique por que o aroma dessas substâncias é agradável ao olfato humano.

Qual a diferença entre o metanal e o formol? Cite duas aplicações do formol.

(UFPA) O caproaldeído é uma substância com odor desagradável e irritante, que é eliminada pelas cabras durante o seu processo de transpiração. Sabendo que esse aldeído é um hexanal, podemos afirmar que, em uma molécula desse composto, o número de hidrogênios é igual a:

a)      4

b)      5

c)      6

d)     10

(FMTM-MG) “O bom uísque se conhece no dia seguinte”. “Essa tequila você pode beber sem medo do dia seguinte”. Essas frases, comuns em propagandas de bebidas alcoólicas, referem-se à dor de cabeça que algumas bebidas causam. A principal responsável por ela é a substância chamada etanal. Assinale a alternativa que apresenta a função química e a fórmula estrutural dessa substância:

a) álcool, H₃C – COH.

b) aldeído, H₃C – CH₂OH.

c) aldeído, H₃C – COH.

d) álcool, H₃C – OH.

e) aldeído, H₃C – OH.