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Calorias

Saúde e Bem-estar

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Caloria é o nome utilizado para designar a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura da água, ou seja, a quantidade de calor que eleva 1°C a cada grama de água. As calorias estão presentes nos alimentos e através deles transmitem energia para o organismo.

Apesar de serem consideradas grandes vilãs, principalmente para o sexo feminino, as calorias auxiliam os batimentos cardíacos, ajudam a manter a temperatura corpórea, favorecem os olhos e ainda trazem vários benefícios. Por serem inseridas no organismo através dos alimentos é importante verificar o potencial energético que cada alimento possui, ou seja, a quantidade de calorias.

O valor de calorias a ser consumido diariamente, recomendado pela Organização Mundial de Saúde, é referente a 2.500 kcal, porém, cada organismo possui uma quantidade necessária para funcionar bem. Para determinar a quantidade de calorias que cada organismo necessita é necessário avaliar a Taxa Metabólica Basal (quantidade de energia que o organismo precisa para funcionar), quantidade de atividades físicas e o efeito térmico dos alimentos. Também se avalia peso, altura, sexo, idade e estrutura corpórea do indivíduo.

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As calorias são fornecidas pelos carboidratos, lipídios e pelas proteínas que consumimos e não devem ser eliminadas da alimentação diária, pois possuem seu valor nutricional e são importantes em determinadas realizações do organismo. Para que a quantidade de caloria não ultrapasse a necessária, pode-se atentar para a quantidade da mesma que se ingere e ainda praticar atividades físicas que queimem as calorias desnecessárias.
 

Por Gabriela Cabral
Equipe Brasil Escola

Tipo de refeição que fornece grande quantidade de caloria
Tipo de refeição que fornece grande quantidade de caloria

Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:

DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "Calorias"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/saude/calorias.htm. Acesso em 19 de setembro de 2019.

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