Os Alcoóis são compostos que se caracterizam pela presença do grupo OH (Hidroxila) ligado à cadeia saturada de carbonos.
Existem muitas maneiras de classificar os alcoóis, uma delas é através do número de Hidroxilas ligadas:
Monoálcool: apresenta apenas uma Hidroxila (OH) na molécula.
1 - Propanol
Diálcool: se caracteriza pela presença de duas Hidroxilas.
1,2 - Propanol
Poliálcool: classificação dada aos alcoóis que possuem mais de dois grupos OH ligados à cadeia carbônica.
Glicerol: tri-álcool com três carbonos.
Os monoálcoois podem ainda ser classificados de acordo com a posição que ocupam na cadeia carbônica.
Álcool primário: classificação dada ao álcool cuja hidroxila está ligada a carbono primário.
Etanol
Repare que o grupo OH está ligado à extremidade da cadeia.
Álcool secundário: a hidroxila localiza-se entre dois carbonos.
2 – Propanol
O carbono ligado a OH é secundário, temos então um álcool secundário.
Álcool terciário: quando o grupo Hidroxila se liga a carbono terciário dá origem a este tipo de álcool.
2 – metilpropanol
Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola
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Haletos Orgânicos
Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:
SOUZA, Líria Alves de. "Classificação dos Alcoóis"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/classificacao-dos-alcoois.htm. Acesso em 08 de maio de 2021.
Dos compostos abaixo, qual representa um álcool terciário?
Abaixo temos a estrutura do colesterol, uma molécula que possui em sua composição o grupo dos álcoois e que é muito importante para o organismo humano porque participa na síntese da membrana celular, na produção da vitamina D e dos hormônios sexuais feminino (estradiol) e masculino (testosterona).
Com respeito à classificação do colesterol, podemos dizer que ele é:
Monoinsaturado e secundário
Monoálcool e secundário
Poli-insaturado e terciário
Diálcool e secundário
Poliálcool e primário
