Moléculas polares são aquelas em que a distribuição de cargas elétricas não é simétrica, ou seja, possuem uma região com carga positiva e outra com carga negativa. Isso ocorre devido à diferença de eletronegatividade entre os átomos que compõem a molécula, fazendo com que exista um momento dipolo. Um exemplo de molécula polar é a água (H2O), onde o oxigênio é mais eletronegativo do que o hidrogênio, resultando em uma molécula com carga parcialmente negativa no oxigênio e parcialmente positiva nos hidrogênios.