A Política do Café com Leite foi um acordo político entre São Paulo e Minas Gerais durante a República Velha no Brasil. Esse acordo alternava a presidência entre os políticos desses dois estados, visando manter o equilíbrio de poder no país. Essa política teve grande influência na estabilidade do governo brasileiro no início do século XX, possibilitando que os presidentes fossem escolhidos de forma alternada, sendo um paulista e outro mineiro.