Receita de pizza e combinações

Como está a quarentena por aí? Aqui o Kenji tem aproveitado para ir pra cozinha. Ele ama cozinhar! Uma das receitas que fizemos na semana passada foi de pizza, além de ser muito prática, ainda fica deliciosa e as crianças amam ajudar na montagem. Como nós fizemos para a nossa janta, vocês verão pizzas grandes, mas vocês podem fazer do tamanho que acharem mais divertido.

Dá pra fazer tamanho individual, minipizzas para lanchinhos ou festas e até mesmo com formatos usando cortadores. Deixem-se levar pela imaginação de vocês. Como a ideia é as crianças irem para a cozinha, vou passar a receita pra vocês no mesmo formato da semana passada e disponibilizar o PDF para baixar e compor o livrinho de receitas de vocês.

Tópicos deste artigo

1 - Receita de pizza
2 - Modo de preparo
3 - Os ingredientes que usamos para esses 3 sabores são:
- → Montando a pizza de milho
- → Montando as pizzas de atum
4 - Combinações

Receita de pizza

(Idade recomendada: a partir de 1 ano.)

*Para baixar a imagem em PDF, clique aqui.

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Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo (hoje fiz com uma xícara de farinha de trigo integral e 2 xícaras de farinha de trigo branca);
½ colher de sopa de açúcar;
½ colher de chá de sal;
1 colher de sopa de fermento biológico seco;
½ xícara de óleo;
1 xícara de água morna.

Modo de preparo

Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento:

Depois acrescente o óleo e a água:

Misture com as mãos até ficar uma massa uniforme:

Deixe a massa descansar por uns 20 minutos:

Depois divida a massa em duas partes iguais:

Abra cada parte da massa em uma forma:

Leve ao forno (preaquecido) a 180ºC, +/- 15 minutos (até a massa ficar pré-cozida).
Depois que a massa estiver pré-assada, é só colocar a cobertura de sua preferência.

Vamos deixar aqui a nossa sugestão de cobertura prática e rápida, mas você pode escolher a cobertura que quiser.

Resolvemos fazer 3 sabores que gostamos muito e que qualquer criança pode montar:

Milho com muçarela;
Atum com cebola;
Atum com muçarela.

Veja também: Receita de bolinho de cenoura e combinações

Os ingredientes que usamos para esses 3 sabores são:

Molho de tomate caseiro;
1 lata de milho-verde cozido no vapor;
1 lata de atum no óleo;
1 cebola cortada;
Muçarela;
Orégano.

Eu costumo ter sempre molho de tomate caseiro congelado em potinhos. Nesse dia descongelei um potinho de molho. Ele está com essa cor linda porque sempre coloco beterraba para cozinhar junto no preparo, o que, além de dar cor ao molho, também agrega nutrientes.

Misturo um pouquinho do molho no atum para ficar mais fácil de espalhar na pizza.

Acesse também: Dicas de congelamento de bolinhos e muffins