Por Carolina Godinho
Carolina Godinho é autora do perfil @lanchinhos e dará dicas para lanches saudáveis e divertidos.

Receita de bolinho de cenoura e combinações

Saúde na escola

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A receita de hoje faz muito sucesso sempre que preparo. É a receita de bolinho de cenoura, que é semi-integral e fica muito gostoso. Gosto de colocar gotas de chocolate na massa, pois os sabores da cenoura e do chocolate formam uma cominação perfeita.

Você pode usar gotas de chocolate 70% para o bolinho ficar ainda mais saudável. Caso queira usar um chocolate que já tenha em casa, pique-o e, antes de misturá-lo na massa, passe-o na farinha de trigo. Isso fará com que os pedacinhos dele não fiquem todos no fundo da forma.

Leia também: Receita de muffin de frango e combinações

Receita de bolinho de cenoura

(Idade recomendada: a partir dos 2 anos)

*Para baixar a receita em PDF, clique aqui.

Ingredientes

1 cenoura (de média para grande)
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de açúcar demerara
1/4 xícara de óleo
1/2 colher de sopa de fermento
1 ovo

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Modo de preparo

Bater no liquidificador a cenoura ralada, o óleo, o ovo e o açúcar. Após isso, misturar com as farinhas e o fermento. Assar em forno preaquecido, a 180 °C, por uns 30 minutos (faça o teste do palito).

Observações

  • Xícara medidora de 200 ml
  • Rendimento de 9 bolinhos tamanho cupcake padrão
  • Gosto de colocar gotas de chocolate na massa.

Receita avaliada por @coisadenutri 

Combinações

  • Opção 1

  • Bolinho de cenoura
  • Melão
  • Leite
  • Opção 2

  • Bolinho de cenoura
  • Uvas
  • Leite

Veja também: Como conservar produtos lácteos na lancheira?

  • Opção 3

  • Bolinho de cenoura com cobertura de chocolate
  • Pãezinhos de queijo
  • Salada de frutas
  • Água
  • Opção 4

  • Bolinho de cenoura
  • Kiwi
  • Castanhas de caju
  • Chá quente
  • Opção 5

  • Bolinho de cenoura
  • Tangerina
  • Tomatinhos
  • Leite batido com cacau e mel
  • Opção 6

  • Bolinho de cenoura
  • Maçã
  • Leite

Acesse também: Receita de bolinho de coco e combinações

  • Opção 7

  • Bolinho de cenoura
  • Ameixa
  • Leite
  • Opção 8

  • Bolinho de cenoura
  • Kiwi
  • Leite

 

Por Carolina Godinho

SOBRE O AUTOR

Carolina Godinho é formada em Administração e trabalhou na área por 15 anos, até a maternidade chegar em sua vida. Em 2015, criou o perfil @lanchinhos a fim de registrar todos os lanches saudáveis que prepara diariamente para os seus filhos, Kenji e Koji.
É responsável também pela loja Lanchinhos, onde se encontram os itens utilizados para compor toda a lancheira das crianças.