Receita de bolinho de cenoura e combinações

A receita de hoje faz muito sucesso sempre que preparo. É a receita de bolinho de cenoura, que é semi-integral e fica muito gostoso. Gosto de colocar gotas de chocolate na massa, pois os sabores da cenoura e do chocolate formam uma cominação perfeita.

Você pode usar gotas de chocolate 70% para o bolinho ficar ainda mais saudável. Caso queira usar um chocolate que já tenha em casa, pique-o e, antes de misturá-lo na massa, passe-o na farinha de trigo. Isso fará com que os pedacinhos dele não fiquem todos no fundo da forma.

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Receita de bolinho de cenoura

(Idade recomendada: a partir dos 2 anos)

*Para baixar a receita em PDF, clique aqui.

Ingredientes

1 cenoura (de média para grande)
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de açúcar demerara
1/4 xícara de óleo
1/2 colher de sopa de fermento
1 ovo

Modo de preparo

Bater no liquidificador a cenoura ralada, o óleo, o ovo e o açúcar. Após isso, misturar com as farinhas e o fermento. Assar em forno preaquecido, a 180 °C, por uns 30 minutos (faça o teste do palito).

Observações

• Xícara medidora de 200 ml
• Rendimento de 9 bolinhos tamanho cupcake padrão
• Gosto de colocar gotas de chocolate na massa.

Receita avaliada por @coisadenutri 

Combinações

• Opção 1

• Bolinho de cenoura
• Melão
• Leite

• Opção 2

• Bolinho de cenoura
• Uvas
• Leite

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• Opção 3

• Bolinho de cenoura com cobertura de chocolate
• Pãezinhos de queijo
• Salada de frutas
• Água

• Opção 4

• Bolinho de cenoura
• Kiwi
• Castanhas de caju
• Chá quente

• Opção 5

• Bolinho de cenoura
• Tangerina
• Tomatinhos
• Leite batido com cacau e mel

• Opção 6

• Bolinho de cenoura
• Maçã
• Leite

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• Opção 7

• Bolinho de cenoura
• Ameixa
• Leite

• Opção 8

• Bolinho de cenoura
• Kiwi
• Leite

Por Carolina Godinho