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Por Carolina Godinho
Carolina Godinho é autora do perfil @lanchinhos e dará dicas para lanches saudáveis e divertidos.

Receita de muffin de queijo e combinações

Saúde na escola

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Hoje temos mais um post da série de receitas práticas, fáceis, saudáveis e deliciosas e suas combinações, com o PDF para baixar e montar seu livrinho personalizado de receitas preferidas. A receita de hoje é uma receita que faz sucesso sempre que posto: muffin de queijo.

Veja mais: Receita de bolinho de coco e combinações: confira estas sugestões

Receita de muffin de queijo

(Idade recomendada: a partir de 1 ano)

*Para baixar a receita em PDF, clique aqui.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
300 ml de leite
200 g de queijo ralado
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1/2 colher de sopa de fermento químico (bolo)

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Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e depois misture o queijo ralado. Coloque nas forminhas e asse em forno preaquecido a 180°C.

Observações:

  • Use o queijo ralado de sua preferência. Gosto muito de fazer com queijo parmesão e, por isso, não coloco sal.
  • Pode ser congelado. Consumir em até 1 mês se conservado no congelador e, em até 3 meses, no freezer.
  • Rende 12 muffins tamanho cupcake padrão.
  • Xícara medidora de 200 ml.

*Receita avaliada por @coisadenutri 

Combinações

⇒ Opção 1

  • Muffin de queijo
  • Manga
  • Kefir batido com mel

⇒ Opção 2

  • Muffin de queijo
  • Melão
  • Leite

Opção 3

  • Muffin de queijo
  • Ameixa
  • Castanhas de caju
  • Leite

⇒ Opção 4

  • Muffin de queijo
  • Tangerina
  • Leite com cacau e mel

Leia também: Como conservar produtos lácteos na lancheira?

⇒ Opção 5

  • Muffin de queijo
  • Abacaxi
  • Leite com mel

⇒ Opção 6

  • Muffin de queijo
  • Pêssego
  • Leite batido com banana

⇒ Opção 7

  • Muffin de queijo
  • Uvas
  • Leite com cacau e mel

Veja mais: Como escolher os alimentos para montar uma lancheira equilibrada

⇒ Opção 8

  • Muffin de queijo
  • Melancia
  • Leite com cacau e mel

⇒ Opção 9

  • Muffin de queijo
  • Maçã
  • Leite batido com banana

⇒ Opção 10

  • Muffin de queijo
  • Tomatinhos
  • Kiwi
  • Leite com cacau e mel

Essas foram as combinações sugeridas com o muffin de queijo. Procurei variar bastante os acompanhamentos tanto no sabor quanto nos nutrientes. Espero que as sugestões tenham agradado e que auxiliem na elaboração da rotina de lanches.


Por Carolina Godinho

SOBRE O AUTOR

Carolina Godinho é formada em Administração e trabalhou na área por 15 anos, até a maternidade chegar em sua vida. Em 2015, criou o perfil @lanchinhos a fim de registrar todos os lanches saudáveis que prepara diariamente para os seus filhos, Kenji e Koji.
É responsável também pela loja Lanchinhos, onde se encontram os itens utilizados para compor toda a lancheira das crianças.

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