Receita de muffin de frango e combinações

Hoje trazemos mais uma postagem da série de receitas práticas, fáceis, saudáveis e deliciosas e suas combinações, com o PDF para baixar e montar seu livrinho personalizado de receitas preferidas. A receita de hoje, além de deliciosa, é bem versátil: muffin de frango.

Nesta receita, o frango pode ser substituído por outros ingredientes, como carne moída refogada, milho verde cozido, cubinhos de queijo, cubinhos de legumes, enfim, use a criatividade misturando ingredientes que as crianças mais gostam.

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Receita de Muffin de Frango

(Idade recomendada: a partir de 1 ano)

*Para baixar a receita em PDF, clique aqui.

Ingredientes

1 ovo
5 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de óleo
1/3 colher de chá sal
1/2 xícara farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá fermento
1/2 xícara de frango desfiado (sem apertar na xícara)
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Junte a farinha misturada com o amido de milho e o fermento e bata usando a tecla pulsar, somente até os ingredientes ficarem incorporados. Passe para uma vasilha e misture o frango e o que quiser mais.
Coloque nas forminhas e asse em forno a 180ºC, por mais ou menos 40 minutos, até dourar.

Observações

• Gosto de acrescentar chia, amaranto e orégano na massa.
• Use colheres medidoras para garantir medidas iguais de líquidos e farinhas.
• Rende 5 muffins tamanho cupcake padrão.
• Xícara medidora de 200ml.

*Receita avaliada por @coisadenutri

Combinações

• Opção 1

• Muffin de frango
• Laranja
• Leite batido com banana

• Opção 2

• Muffin de frango
• Pepinos
• Morangos
• Queijo minas frescal
• Chá quentinho (maçã com canela e camomila)

Veja também: Como montar a lancheira escolar com amor

• Opção 3

• Muffin de frango
• Uvas
• Leite com cacau e mel

• Opção 4

• Muffin de frango
• Maçã
• Leite batido com morangos

• Opção 5

• Muffin de frango
• Tomatinhos
• Goiaba
• Queijo muçarela

• Opção 6

• Muffin de frango
• Pera
• Leite com cacau e mel

Acesse também: Como conservar produtos lácteos na lancheira?

• Opção 7

• Muffin de frango
• Caqui
• Tomatinhos
• Leite

• Opção 8

• Muffin de frango
• Melão
• Queijo minas padrão e tomatinhos
• Leite batido com banana

• Opção 9

• Muffin de frango
• Mamão
• Leite com cacau e mel

Espero que aproveitem a receita de muffin de frango e as dicas de combinações e que elas possam auxiliar na preparação dos lanchinhos das crianças.

Por Carolina Godinho