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Por Carolina Godinho
Carolina Godinho é autora do perfil @lanchinhos e dará dicas para lanches saudáveis e divertidos.

Receita de muffin de frango e combinações

Saúde na escola

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Hoje trazemos mais uma postagem da série de receitas práticas, fáceis, saudáveis e deliciosas e suas combinações, com o PDF para baixar e montar seu livrinho personalizado de receitas preferidas. A receita de hoje, além de deliciosa, é bem versátil: muffin de frango.

Nesta receita, o frango pode ser substituído por outros ingredientes, como carne moída refogada, milho verde cozido, cubinhos de queijo, cubinhos de legumes, enfim, use a criatividade misturando ingredientes que as crianças mais gostam.

Leia também: Receita de biscoitinho de queijo e combinações

Receita de Muffin de Frango

(Idade recomendada: a partir de 1 ano)

*Para baixar a receita em PDF, clique aqui.

Ingredientes

1 ovo
5 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de óleo
1/3 colher de chá sal
1/2 xícara farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá fermento
1/2 xícara de frango desfiado (sem apertar na xícara)
Queijo parmesão a gosto

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Modo de preparo

Bata os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Junte a farinha misturada com o amido de milho e o fermento e bata usando a tecla pulsar, somente até os ingredientes ficarem incorporados. Passe para uma vasilha e misture o frango e o que quiser mais.
Coloque nas forminhas e asse em forno a 180ºC, por mais ou menos 40 minutos, até dourar.

Observações

  • Gosto de acrescentar chia, amaranto e orégano na massa.
  • Use colheres medidoras para garantir medidas iguais de líquidos e farinhas.
  • Rende 5 muffins tamanho cupcake padrão.
  • Xícara medidora de 200ml.

*Receita avaliada por @coisadenutri

Combinações

  • Opção 1

  • Muffin de frango
  • Laranja
  • Leite batido com banana
  • Opção 2

  • Muffin de frango
  • Pepinos
  • Morangos
  • Queijo minas frescal
  • Chá quentinho (maçã com canela e camomila)

Veja também: Como montar a lancheira escolar com amor

  • Opção 3

  • Muffin de frango
  • Uvas
  • Leite com cacau e mel
  • Opção 4

  • Muffin de frango
  • Maçã
  • Leite batido com morangos
  • Opção 5

  • Muffin de frango
  • Tomatinhos
  • Goiaba
  • Queijo muçarela
  • Opção 6

  • Muffin de frango
  • Pera
  • Leite com cacau e mel

Acesse também: Como conservar produtos lácteos na lancheira?

  • Opção 7

  • Muffin de frango
  • Caqui
  • Tomatinhos
  • Leite
  • Opção 8

  • Muffin de frango
  • Melão
  • Queijo minas padrão e tomatinhos
  • Leite batido com banana
  • Opção 9

  • Muffin de frango
  • Mamão
  • Leite com cacau e mel

Espero que aproveitem a receita de muffin de frango e as dicas de combinações e que elas possam auxiliar na preparação dos lanchinhos das crianças.

 

Por Carolina Godinho

SOBRE O AUTOR

Carolina Godinho é formada em Administração e trabalhou na área por 15 anos, até a maternidade chegar em sua vida. Em 2015, criou o perfil @lanchinhos a fim de registrar todos os lanches saudáveis que prepara diariamente para os seus filhos, Kenji e Koji.
É responsável também pela loja Lanchinhos, onde se encontram os itens utilizados para compor toda a lancheira das crianças.

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