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Funções orgânicas: Éster

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Os ésteres são compostos orgânicos que derivam do ácido carboxílico pela substituição do hidrogênio da carboxila por um radical orgânico. São largamente utilizados e caracterizados pelos aromas.
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Ésteres, flavorizante de alimentos, aromatizantes, reação de esterificação, Antranilato de metila, Acetato de pentila, Etanoato de butila, Butanoato de etila, propanotriol, glicerina, Estearina.
Aprenda o que é e como é obtida a substância orgânica conhecida como éster. Saiba também sua regra de nomenclatura e possíveis utilidades.
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