Os coloides são sistemas dispersos em que as partículas dispersas possuem dimensões nanométricas, tornando-os intermediários entre as soluções verdadeiras e as suspensões. A aula sobre coloides moleculares tem como objetivo introduzir o aluno a esse tipo de sistema disperso, explicando sua importância em diversos campos como na indústria alimentícia, cosmetologia, medicina, entre outros.
A compreensão dos coloides moleculares permite aos estudantes entender a estabilidade desses sistemas, as propriedades coloidais, os diferentes tipos de interações entre as partículas dispersas e o meio dispersante, além das aplicações práticas na vida cotidiana.
A história dos coloides remonta ao final do século XIX, quando cientistas como Thomas Graham e Thomas Pickering começaram a estudar as propriedades dos coloides e suas aplicações. Ao longo dos anos, os coloides moleculares se tornaram um campo de estudo muito importante devido à sua relevância em áreas como química, física, biologia e engenharia.
Por meio do estudo dos coloides moleculares, os alunos poderão ampliar seus conhecimentos sobre a matéria, entender fenômenos que ocorrem no mundo ao seu redor e aplicar esses conhecimentos em situações do dia a dia. É fundamental a compreensão dos coloides moleculares para a formação de um pensamento crítico e para o desenvolvimento de habilidades de análise e resolução de problemas.
