Gráficos de misturas e substâncias

Os gráficos de misturas e substâncias são representações geométricas (retas) que apresentam variáveis (temperatura e tempo) utilizadas para o reconhecimento desses materiais.

Substâncias são matérias que apresentam propriedades (densidade, ponto de fusão, ponto de ebulição etc.) constantes. Já as misturas são matérias que apresentam propriedades variáveis. Uma forma que pode ser utilizada para identificá-las são os gráficos que as representam.

Os gráficos de misturas e substâncias apresentam sempre a mesma composição, isto é:

Componentes de um gráfico sobre misturas e substâncias
Componentes de um gráfico sobre misturas e substâncias

Temos, de uma forma geral, quatro gráficos utilizados para representar substâncias e misturas, sendo três deles exclusivos das misturas.

→ Gráfico de uma substância

Representação gráfica de uma substância qualquer
Representação gráfica de uma substância qualquer

O gráfico de uma substância (simples ou composta) apresenta os seguintes parâmetros:

→ Gráfico de uma mistura comum

Representação gráfica de uma mistura comum qualquer
Representação gráfica de uma mistura comum qualquer

Uma mistura comum é a união de duas ou mais substâncias em um mesmo recipiente. Um exemplo clássico é a mistura entre água e sal. O gráfico de uma mistura comum apresenta sempre os seguintes parâmetros:

→ Gráfico de uma mistura eutética

Representação gráfica de uma mistura eutética qualquer
Representação gráfica de uma mistura eutética qualquer

A mistura eutética é uma mistura exclusivamente homogênea e formada por materiais no estado sólido em quantidades bem específicas. A mistura homogênea denominada solda, por exemplo, a qual é formada por 67% de chumbo e 33% de estanho, é uma mistura eutética.

O gráfico de uma mistura azeotrópica apresenta sempre os seguintes parâmetros:

→ Gráfico de uma mistura azeotrópica

Representação gráfica de uma mistura azeotrópica qualquer
Representação gráfica de uma mistura azeotrópica qualquer

A mistura azeotrópica é uma mistura exclusivamente homogênea e formada por materiais no estado líquido em quantidades bem específicas. A mistura homogênea formada por 95,5% de água e 4,5 % de etanol, por exemplo, é uma mistura azeotrópica.

O gráfico de uma mistura azeotrópica apresenta sempre os seguintes parâmetros:


Por Me. Diogo Lopes Dias


Fonte: Brasil Escola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/graficos-misturas-substancias.htm