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Ebulioscopia

Química

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Ebulioscopia ou Ebuliometria é a propriedade coligativa que estuda a elevação da temperatura de ebulição do solvente em uma solução. Para que um líquido entre em ebulição é necessário aquecê-lo até que a pressão de vapor fique igual à pressão atmosférica, até aí tudo bem, mas quando existem partículas insolúveis em meio ao solvente o processo é dificultado, a Ebulioscopia surge então para explicar este fenômeno.

A fórmula usada para o cálculo é:

Δte = Te2 - Te, onde:

Te = temperatura de ebulição da solução
Te2 = temperatura de ebulição do solvente

Um exemplo de Ebulioscopia surge no preparo do café: quando adicionamos açúcar na água que estava prestes a entrar em ebulição. Os cristais de açúcar antes de serem dissolvidos pelo aquecimento constituem partículas que retardam o ponto de ebulição da água, ou seja, o líquido vai demorar um pouco mais a entrar em ebulição.

Essa propriedade foi estudada pelo cientista francês François Marie Raoult (1830-1901) e seus estudos o levaram à seguinte conclusão:

Quando o ponto de ebulição de um líquido é elevado pela presença de um soluto não volátil, o novo valor é diretamente proporcional ao número de mols da solução. Esta é a relação entre o efeito ebulioscópico e a concentração da solução, mais conhecida como Lei de Raoult.

Por Líria Alves
Graduada em Química

Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:

SOUZA, Líria Alves De. "Ebulioscopia"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/ebulioscopia.htm>. Acesso em 13 de fevereiro de 2016.

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  • Maxwell Rochasegunda-feira | 20/04/2015 14:16Hs
    esta ótimo vai me ajuda muito
  • jucileide dos santossegunda-feira | 17/09/2012 12:15Hs
    adorei
  • gabryella santana aragaoterça-feira | 29/05/2012 17:32Hs
    texto otimo e tinha tudo o q eu queria .........
  • Lidianeterça-feira | 26/04/2011 14:39Hs
    Achei muito legal esse texto sobre ebulioscopia é interessante porque ele explica muito bem a definição e exmplos sobre esse assunto.
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